Tour di Via Bacco

Il Tour di Via Bacco è un'esperienza enogastronomica guidata nel borgo antico di San Gregorio Magno (SA), dove oltre 600 grotte-cantina scavate nella roccia custodiscono il vino e i prodotti tipici del territorio. Il tour accompagna i visitatori tra le cantine-laboratorio, con dimostrazioni di antiche arti contadine (vendemmia, tosatura, cagliata, lavorazione dei salumi) e culmina in una cantina di degustazioni dove si assapora il vino cilentano abbinato a salumi, formaggi, confetture e olio extravergine.

La Baccanalia è la festa enogastronomica annuale organizzata dalla Pro Loco di San Gregorio Magno, giunta alla sua 33ª edizione nel 2026. Si svolge ogni anno nella terza settimana di agosto per cinque serate consecutive. Durante l'evento le 600 grotte di Via Bacco si trasformano in locande tipiche con cucina gregoriana, vino locale, musica folk, balli popolari e laboratori tematici. Nel 2019 ha registrato oltre 50.000 presenze e ha ricevuto il riconoscimento di "Sagra di Qualità" al Senato della Repubblica.

Il biglietto d'ingresso alla Baccanalia costa soli 2€, comprensivo di parcheggio e navetta gratuita dalle aree di sosta fino al borgo di Via Bacco. In periodi di grande affluenza è consigliabile prenotare il proprio ingresso online su www.postoriservato.it per assicurarsi il posto. Per le cene nelle grotte-locanda e le degustazioni si pagano separatamente le singole consumazioni ai produttori.

Sì. Il Tour di Via Bacco organizzato da viabaccotour.it è disponibile tutto l'anno, non solo durante la Baccanalia di agosto. Le visite guidate con degustazioni nelle cantine-laboratorio sono prenotabili anche domenica mattina e in altri periodi, contattando direttamente gli organizzatori tramite il sito viabaccotour.it o la pagina Facebook. È la scelta ideale per chi soggiorna all'Agriturismo La Sfruscià in qualsiasi periodo dell'anno.

L'Agriturismo La Sfruscià Resort di San Gregorio Magno si trova a soli 1,2 km dal borgo di Via Bacco. È la struttura ricettiva più vicina alle cantine e al centro della Baccanalia. La distanza è percorribile comodamente a piedi in circa 15 minuti attraverso le vie del paese, oppure in auto in meno di 5 minuti. La stessa pagina ufficiale di viabaccotour.it cita l'Agriturismo La Sfruscià come struttura di riferimento per i visitatori.

Le "patan cunzuat" (in dialetto locale: "patate condite") sono il piatto simbolo della cucina gregoriana. Si tratta di patate di montagna — coltivate nelle zone collinari intorno a San Gregorio Magno — bollite o arrostite e condite con olio extravergine di oliva locale, aglio, peperoncino e altre erbe aromatiche tipiche del territorio. Semplicissime nella preparazione, sono una vera esplosione di sapori genuini che racchiudono tutta l'essenza della tradizione contadina cilentana. Le troverete in quasi tutte le grotte-locanda durante la Baccanalia.

Assolutamente sì. La Baccanalia è un evento per tutte le età, con accesso senza barriere architettoniche e un programma pensato anche per i più piccoli: laboratori tematici per famiglie, teatro per bambini, attività outdoor e percorsi didattici sulla biodiversità locale. Il prezzo di ingresso di 2€ è valido per tutti i visitatori. I bambini vivranno l'evento come una festa di colori, profumi, musica e sapori che difficilmente dimenticheranno.

I vini protagonisti del Tour di Via Bacco e della Baccanalia sono i vini autoctoni della Piana degli Alburni, principalmente Aglianico e Piedirosso, prodotti secondo le antiche usanze dei viticoltori locali. Di grande interesse enologico è anche l'Aglianicone, un clone rarissimo considerato possibile progenitore dell'Aglianico, ancora coltivato nei vigneti di San Gregorio Magno. Tutti i vini sono prodotti direttamente dai "gregoriani" e vengono serviti sfusi o in bottiglia direttamente nelle loro cantine.